Wein im Frühling
Wenn die Vögel vor der Haustür wieder beginnen zu singen, sich die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke bahnen und die Nase kitzeln und die Pflanzen anfangen, grüne Triebe zu bekommen; dann beginnt der Frühling. Die Kaninchen sind wieder zu sehen, die Vögel kommen langsam aus dem Süden zurück und die Luft wird milder. Der Schnee weicht im Frühling den wärmenden Sonnenstrahlen, die die Sonne auch zurück in unsere Herzen bringt. Um den Frühling gebührend zu empfangen, bietet sich ein gutes Glas Wein an. Am besten ein Wein, der ebenso leicht und locker in seinem Geschmack ist wie der Frühling sich auf der Haut anfühlt. Der Cabernet Sauvignoneignet sich besonders, um den Frühling zu feiern. Durch seine feinen Aromen inspiriert er durch Leichtigkeit und Frische. Dieser Wein verbringt in der Regel bis zu 18 Monate in einem Eichenfass, um zu reifen und seine vielfältigen Aromen zur Geltung zu bringen. Beim Start des Frühlings kehren die Lebensgeister zurück und der Mensch ist bereit, Neues zu entdecken und seine Fühler aus zu strecken. Hier bieten sich Weinseminare oder Verkostungen an, um neue Menschen kennen zu lernen und Weine zu entdecken, die man "auf gut Glück" nicht gekauft hätte. Ein guter Sommelier kann, anhand der eigenen Vorlieben, den exakt passenden Wein zu einer Person finden. Alleine, ohne fachmännische Hilfe, kann man lange suchen oder findet im Zweifelsfall keinen Wein, der als gut schmeckend empfunden wird. Der richtige Wein für jede Jahreszeit, für jeden Anlass und für jeden Geschmack - es gibt ihn, suchen lohnt.